作者：嘴嘴

编辑：橘总

时代变了，北京烤肉天花板从以前时髦的日韩大叔变成了东北下岗老太——西塔老太太。西塔老太在拿下多个城市“烤肉热门榜”第一名的同时，也在成为 最贵的老太太。

前段时间有网友前去大快朵颐，点完肉划拉着菜单想点些小菜解腻，结果看到了一些本该出现在沪市、由最近韩国顺产头（意指韩男）买单的价格：

图/小红书@二次元小富婆

“啥糖啥西红柿都能值28？哪里的雪能配得上这地位高贵的【雪山番茄】，最好给我放的是富士山尖顶上的千年老雪。”

其实西红柿的身价早已水涨船高。

小时候的西红柿又红又大咬一口红色的汁水就会顺着手掌留下，切口、再舀勺白砂糖，就是最简单的甜品。 糖拌西红柿成为家庭甜品的顶梁柱，是因为你很难再找到比它更制作更简单、价格更便宜的同行。

你妈当年挣3000，你长大也挣3000，你确实也没想到，自己还拿着和你妈一样的工资，糖拌西红柿这道最朴实无华的家常甜品已经悄悄翻身。

“28块买盘糖拌西红柿说了都怕我妈笑话我”。不过，时光匆匆物价翻倍，除了你的工资没有太大变化，其实西红柿早就不是儿时那个又大又便宜、进能是水果退可成蔬菜的六边形选手了。

图/小红书

西红柿种类越来越多，颜色五花八门，价格单颗能卖到3-5元，身价翻倍的西红柿披上无数种中产外衣，番茄gelato、血色冰美式，以及西塔老太太的雪山番茄，成为 真正的“西红柿首富”。

西塔老太太是一家朝鲜族烤肉连锁品牌。烤肉店总喜欢和【烟火气】挂钩，解冻的生肉流着血水，滋啦滋啦的烤制冒着浓烟，你拿着钳子一边翻烤着腌好的肉，一边把自己也腌入味儿，从头到脚、从里到外全身吸满了百分百油烟。

但 走近西塔老太太却多份端庄、少了份老东北的粗旷。店内装修以橙色为主，所有餐具都是整齐划一的黄铜色，灯光暖暖的照在每一份待烤的肉，初次进店仿佛走进了哪家西餐厅。

图/小红书@