繁殖后代：当花朵开花之后，花朵的颜色较为鲜艳，而且有的还具有香味，可以吸引昆虫进行授粉，昆虫会把雄花上的花粉传授到雌花上，在授粉成功后，花朵凋谢就会有果实长出，当果实生长成熟后种子就可以进行繁殖。不同植物在吸引昆虫的时候方式也不同，有的是利用鲜艳的花朵和香味，有的则是依靠鲜艳的叶片和萼片吸引昆虫进行授粉。
供人观赏：养殖花卉另一主要的作用就是供人观赏，目前花卉种类比较多，而大部分植物开出的花朵都比较好看，常见的有玫瑰花、月季花、菊花、牡丹花、芍药、蔷薇等，花型优美，且颜色较为丰富，人们看到后会心情愉悦。另外，在室内盆栽养殖花卉的话，还可以起到装饰和美化家居的作用。还有不少可以作为切花养护，比如满天星、玫瑰花、芍药、郁金香等，作成花束观赏性也很高。
食用价值：有一些植物的花朵是可以食用的，这类植物并不算多，比如常见的有有黄花菜、菊花脑、槐花等，它们的花朵可以吃，也可以观赏。
药用价值：不同花卉的花朵作用都不同，有的花朵还具有良好的药用价值，可以入药，比如佛座莲、迎春花等植物。
木本花卉：花卉的茎木质部发达，主要包括乔木、灌木以及藤本这三种类型，常见的木本植物有白兰、柑橘、桂花、月季花、梅花、海棠花等。
草本花卉：花卉的茎木质部不发达，支撑的能力相对弱，也被称为是草质茎，可分为一年生、二年生或多年生的，常见的草本花卉有一串红、美人蕉、大丽花、鸢尾、玉簪等。
