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凤梨主要在春季上市。凤梨,又名菠萝、草菠萝等,原产于美洲热带地区,是著名的热带水果,其花期一般在夏季至冬季,大量上市在每年的3-5月份,不过一年四季都有,只不过春季时量比较多而已。
凤梨广泛分布在南北回归线之间,主要产区集中在泰国、印尼、菲律宾、越南、中国、巴西等国家。
凤梨可以分为卡因类、皇后类、西班牙类、杂交种类4个品种,其中皇后类是最古老的栽培品种,已有400多年的栽培历史。
凤梨可以鲜食,也可以加工成菠萝罐头、菠萝果汁等,其营养丰富,含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
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