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加入剩余的汤搅拌均匀，晃动几下排气。然后倒入合适的磨具中。我用的是蘸碟，底部刷点油，倒进发好的米糊，撒上红枣，蔓越莓，芝麻。步骤好再醒发30分钟，再上蒸锅，蒸25分钟，用筷子戳个动，不粘筷子就算熟了。步骤放微凉后用刮刀顺着碗沿刮下，就会脱落了。加了点小米有粗粮的口感，不喜欢的好不加。

它和一般面包的制作方法大同小异，只不过后是放入油锅炸制而成，而不是放入烤箱。甜甜圈的面团配方可以看做是一般的甜面包配方，但不同之处在于，甜甜圈面团的黄油含量更少，因为黄油含量较高的面团，在炸的过程中非常容易吸收油脂，炸出来以后会太腻。炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可，如玉米油、葵花籽油或食用调和油。

翻面。均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁，黑胡椒粉，卷起来，收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。把面团切面向下均匀排入土司模，进行后发酵（温度38度，湿度85%，约40分钟）发酵好后的面团取出，先均匀撒层红洋葱丝，再挤上沙拉酱，后铺层马苏里拉芝士。烤箱预热到165度，烤焙35分钟。即可出炉烟熏乳酪片切丝的时候。